无糖糖浆对于热和酸是相对稳定的

       无糖糖浆由于其低热量的特性,不会导致血糖升高,在高脂肪食品中,不刺激胰岛素分泌,能抑制身体脂肪的过度储存,以及抑制蛀牙和促进钙吸收等功能。在保持分子结晶水无糖糖浆是非常稳定的,如果麦芽糖吸收水分从6%到12%,不释放或吸收,可以抑制老化的食物脱水和淀粉,维护产品软件,长耐久性。

       无糖糖浆对于热和酸是相对稳定的,PH3和120摄氏度加热90分钟几乎不会降解,糖测试可以达到160摄氏度,在室温下,无糖糖浆不会分解,会使食物腐烂和甜甜的变化,无糖糖浆不是由酵母发酵的,是微生物的不良介质。无糖食品作为一种非常健康的食物,已越来越为人们所认可和接受,所谓无糖是不容易被人体吸收的木糖醇或多糖椅,容易造成蛀牙、肥胖、高血糖简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等),其作用是具有糖味,能量没有简单的糖也对健康有好处。

       无糖糖浆是以麦芽糖醇为原料,以一定比例的木糖醇为主要原料,两者的结合不仅可以解决麦芽糖醇不色的缺点,还能提高木糖醇母烈酒的附加值,无糖糖浆具有麦芽糖醇和木糖醇的双重特性。随着人们生活水平的提高,推广无糖食品健康意识正逐渐成为甜味的主流。无糖糖浆避免了百岁对脂肪产生的可能性,显著降低了人体肥胖的发生率,不会导致血糖水平升高,也不会刺激胰岛素分泌,这对糖尿病患者和肥胖患者有益。

无糖糖浆